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日記
阿闍梨餅

社長が、高野山と京都へ行ってきたお土産に『阿闍梨餅』を買ってきてくださいました。

一般的に『阿闍梨』とは、仏教用語で弟子を教える模範となる師であり、密教で修業を終えて悟りを開いた位の師のことを言うようです。ありがたい名前のお饅頭ですね。生地はもっちりと柔らかく、質の高い丹波大納言小豆を材料とした粒餡を包み焼き上げたもので、しっとりとした皮とあっさりとした餡の調和が絶妙です。

社長大変美味しくいただきました♡いつもありがとうございます♪

投稿日:2022/03/24   投稿者:馬場 恵美子