日記
鹿肉いただきました！
県北で猟師をされている方から鹿肉の塊をいただきました。私としては、初めての鹿肉（汗）。しかも調理の仕方もわからない。ここはグーグル先生に頼むしかない・・ということでネットでレシピを検索。できるだけ本来の味がわからない方法で、玉ねぎやセロリ、トマトを入れてしっかり煮込む料理にしました。（久しぶりに圧力鍋も登場！）結果は、煮込めば、牛も鹿もほとんど変わらないという結末でした。しいて言えば、牛よりは脂身が控えめでよりヘルシーな感じでしょうか。初めてのジビエ料理への挑戦は、まずまずの出来栄えでした♪
投稿日：2022/07/27 投稿者：馬場 恵美子
過去の投稿
- 2023年1月（4件）
- 2022年12月（5件）
- 2022年11月（7件）
- 2022年10月（4件）
- 2022年9月（3件）
- 2022年8月（4件）
- 2022年7月（9件）
- 2022年6月（9件）
- 2022年5月（2件）
- 2022年4月（7件）
- 2022年3月（6件）
- 2022年2月（10件）
- 2022年1月（9件）
- 2021年12月（3件）
- 2021年11月（4件）
- 2021年10月（7件）
- 2021年9月（8件）
- 2021年8月（8件）
- 2021年7月（10件）
- 2021年6月（11件）
- 2021年5月（10件）
- 2021年4月（9件）
- 2021年3月（10件）
- 2021年2月（9件）
- 2021年1月（7件）
- 2020年11月（3件）
- 2020年10月（1件）
- 2020年9月（2件）
- 2020年8月（1件）
- 2020年7月（4件）
- 2020年6月（2件）
- 2020年5月（4件）
- 2020年4月（2件）
- 2020年3月（1件）
- 2020年2月（4件）
- 2020年1月（1件）
- 2019年12月（2件）
- 2019年11月（1件）
- 2019年10月（2件）
- 2019年9月（1件）
- 2019年8月（4件）
- 2019年7月（9件）
- 2019年6月（4件）
- 2019年5月（7件）
- 2019年4月（3件）
- 2019年3月（8件）
- 2019年2月（11件）
- 2019年1月（12件）
- 2018年12月（8件）
- 2018年10月（1件）
- 2018年9月（5件）
- 2018年8月（5件）
- 2018年7月（1件）
- 2018年5月（2件）
- 2018年3月（1件）
- 2018年2月（3件）
- 2017年12月（4件）
- 2017年10月（9件）
- 2017年9月（15件）
- 2017年8月（2件）
- 2017年7月（4件）
- 2017年6月（13件）
- 2017年5月（8件）
- 2017年4月（15件）
- 2017年3月（2件）
- 2017年2月（5件）
- 2017年1月（22件）
- 2016年12月（7件）
- 2016年11月（5件）
- 2016年10月（3件）
- 2016年9月（7件）
- 2016年8月（9件）
- 2016年7月（6件）
- 2016年5月（4件）
